Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления закваски для сметаны вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— 1 чашка сметаны (жирностью не менее 20%)
— 1 чашка молока
— 1 пакетик закваски для сметаны (можно приобрести в магазине или использовать натуральную закваску, полученную из предыдущей партии сметаны)
— Стерилизованная банка или контейнер для хранения закваски
Инструкции:
1. Возьмите чашку сметаны и перелейте ее в стерилизованную банку или контейнер.
2. Добавьте в сметану чашку молока и тщательно перемешайте, чтобы сметана и молоко хорошо смешались.
3. Откройте пакетик закваски для сметаны и постепенно добавьте его содержимое в сметану с молоком. Перемешайте, чтобы закваска равномерно распределилась по сметане.
4. Закройте банку или контейнер крышкой или плотно завяжите его марлей.
5. Поставьте закваску в теплое место при комнатной температуре и оставьте на 8-12 часов. За это время закваска должна активироваться и сметана станет густой и кислой.
6. После того, как закваска активируется, охладите сметану в холодильнике перед использованием.
Готовую закваску можно хранить в холодильнике до 1-2 недель. Перед следующим использованием закваски, сохраните небольшое количество сметаны (около 1/4 чашки) для использования в качестве закваски для следующей партии.